サカタ ダイエット（サラダ）ごぼう
【店長より】
●種まき：春〜夏蒔き専用です。一般に露地で3月以降9月まで随時蒔けます。暖地では2月もOK。10月以降はトンネルをしないと翌春までに、十分な太さにならないうちにトウ立ちしますので注意してください。下図を参考にしてください。
●ゴボウは坪あたり50〜70株です。小袋（12ml）で約1〜1.5坪、20ml袋で約3坪、1aあたり約2dlを目安として、土地の条件・水分・天候などにより蒔く量を加減してください。ゴボウは大根ほど発芽が良くないのが一般的です。やや多めに蒔いて間引きで調整してください。※すべて当店で小分けした説明書入りの袋でお届けします。
●短い、柔らかい、いつでも作れる！が本種のウリです。特に長いゴボウは収穫が大変です。サラダゴボウとして年中作れる点が超オススメです。
●ゴボウについてはこちらもご覧ください。
【特 性】
(1)ドレッシング等をかけて、生で食べられるニュータイプのごぼう、肉質は非常にやわらかく、繊維分も多く、香りがよい．
【栽培の要点】
(1)露地では播種期は3〜10月。それ以外の時期では、トンネルまたはパイプハウスを利用する。
(2)栽植距離は、うね幅45〜60cm、株間3〜5cmが適当である。株闇が広すぎると太くなりすぎるので密極がよい。
(3)収穫期は、播種後75日程度（冬期のパイプハウスでは90〜100日）で、太さは小指程度、長さは30〜40cm程度が適期である。
4．収穫はクウを使う（トレンチヤーは不要）。降雨中降雨後であれば、手だけで簡単に抜ける。収穫後は流水につけて変色を防ぐ。