ロケット(ルッコラ)/サカタの「オデッセイ」

12134700

ロケット(ルッコラ)/サカタの「オデッセイ」  (12134700)

販売価格(税込)
¥218
在庫状態 : 在庫僅少

【店長より】
ゴマの香りとさわやかな辛みが料理の味を引き立てます。基本的に大根なので作りやすいです。種は細かいですが直播してください。夏場はやはりアブラナ科なので、長期間の栽培になると、害虫が問題となります。播種期をずらしながらの周年栽培で、若いうちに収穫していくのがよいと思います。

※当店で小分けしたオリジナル小袋(2ml)でお届けいたします。

【特 性】
サラダロケット、ルッコラとも呼ばれるアブラナ科の一年草。野生の大根の
仲間で、生葉にはゴマに似た香りがあり、クレソンのような辛味があります。花は一輪
ずつ摘み取って料理に使用します。全草料理に利用できます。

【育て方】
日当たりと水はけのよい所で育てます。タネは直接、畑やプランターに厚まきにならな
いようにまきます。葉と葉が重なり合うようになれば間引いて株間を広げてやります。間引苗も料理に利用します。花茎が出る前の若い葉を収穫します。追肥は有機肥料を用い、基本的には無農薬で栽培してください。

【利用法】
おいしく食べるにはサラダやおひたしがいちばん。サンドイッチや料理の付け合わせ、みそ汁やスープの浮き身に使ったり、ハムやベーコンとのソティーなどにも利用してください。収穫後の日もちがむずかしいので、何回にも分けてタネをまきましょう。

数量
12134700