ブロッコリーみたいなカリフラワーです
佐世保市俵ヶ浦町M.H.様が珍しいカリフラワーができたよ。去年は雨で苗が遅れ、定植が遅れたけど、やっと収穫ができるようになったよ！
見て！食べて！とお店まで持ってこられました。M.H.様ありがとうございます。
品種は「連峰」という緑色のカリフラワーです。
民主党もとい民進党代表とは何の関係もございません・・・プー！
これはM.H.様のメールに書かれてあったオヤジギャグでして私のギャグではありません（笑）。でも一発で覚えられましたね！
カリフラワーに間違いありません。
でも表面は美しいうぐいす色をしています。
圃場で撮影。M.H.様よりメールで転送していただきました。
まだ十分収穫適期です。
ゆでて試食しました。
当然ブロッコリーの食感ではありません（笑）！カリフラワーの味です！
白いカリフラワーより濃厚な味がします。
緑色は薄くなりますが、鮮やかなうぐいす色です。
紫のカリフラワー（例えばバイオレットクィーンなど）はアントシアニンの色なので、ゆでると全く違った緑色に変色しますが、この緑のカリフラワーは緑のままなのが特徴です。
比較のために、同じくM.H.様の「ロマネスコ」カリフラワーと食味の比較を行いました。どちらも普通のカリフラワーより濃厚な味が特徴です。同じゆで時間だと、ロマネスコの方がやや固めかな？という感じでした。
わが家自慢の酢味噌たれでとても美味しくいただきました。
ブロッコリー同様、そのままサラダににもイケます。
なお、当店のロマネスコは早生なので、４月まで在圃すると表面にアントシアンが出ていましたが、このアントシアンはゆでると上の写真のように緑色に変色して全く分からなくなりました。 ロマネスコ栽培家には朗報ではないかと（笑）！
M.H.さま美味しいカリフラワーありがとうございました。