つるむらさき

【店長より】
●独特のぬめりがおいしい夏の青菜！
●暑さに強く、グリーンカーテンを兼ね、ほとんど手をかけずに育てられる作りやすい野菜です。

※夏場でも平気で栽培できる健康野菜として、夏日菜、べんり菜、エンサイ（空芯菜）などもおすすめです。

特長
【特　性】
●暑さに強く、生育の旺盛なつる性植物で、若い茎や葉をホウレンソウと同様に料理します。
●加熱すると独特のぬめりが出て、食味良好です。
●主枝を摘芯して、次々と発生する分枝の若芽を初夏から秋まで収穫かのうです。

【栽培の要点】
●発芽適温は26〜28℃程度と高温で、種子に傷をつけるか、一晩濡れ雑巾でくるんで浸漬処理をしてから播種するとよく発芽します。
●露地では初夏のころに播種しますが、早出し用には発芽に高温を要するので保温育苗とビニール被覆栽培を行いましょう。
●施肥は元肥主体で初期生育を旺盛に進めます。収穫が始まったら20日程度の間隔で追肥をしてください。
●草丈が25cm以上に伸びたら、下葉5〜6枚を残して主枝を摘芯収穫し、以後、わき芽は下葉2枚を残して、降霜まで次々と収穫できます。